Orduâda, yüksek kesimlerdeki kırsal mahallelerde toplanan ve halk arasında “daÄ tirmidi” olarak adlandırılan daÄ mantarının sezonu açıldı. VatandaÅlar, topladıkları mantarın fazla olanlarını ise kilosu 350 liradan satıÅa sunuyor.
Yüksek rakımlı bölgelerde ve bol yaÄıŠalan yerlerde yetiÅen daÄ mantarı, yaz aylarında Ordu’da sofraların vazgeçilmez ürünleri arasında yerini alıyor.
Fatsa ilçesinin kırsal kesimlerde yaÅayan vatandaÅlar, topladıÄı daÄ mantarlarını kavurma ve turÅu olarak tüketiyor.
YaÄmurun ardından kendiliÄinden yetiÅen mantarlar, hem sofraları süslüyor, hem de satılarak ekonomiye katkı saÄlanıyor.
VatandaÅlar, Åuan daÄ mantarının az olduÄunu ve kilogram fiyatının 350 lira olduÄunu belirterek, âDaÄ mantarı ormanlarımızda, fındık bahçelerimizde daÄlarda olan bir mantar türü. Ãzellikle bir dahaki sene olsun diye kökünü geride bırakıp öyle söküyoruz.
DaÄ mantarı yaÄmur yaÄmayan sıcak havalarda çıkmaz, kesinlikle yaÄmur yaÄması önemli. Åuanda sezonun ilk daÄ mantarları tezgahlarda satıÅa sunuldu, kilosu 350 liradan satılıyor.
Åu an az miktarda olduÄu için fiyatı pahalı, ilerleyen günlerde bol olunca fiyatı düÅecektirâ ifadelerine yer verdiler.
Mantar toplamanın ve temizlemesinin zor olduÄunu belirten vatandaÅlar, âDaÄ mantarı lezzetli olduÄu kadar da faydalıdır. DaÄ mantarının en bilindik faydalarında birisi D vitamini içeriyor. Daha birçok faydası var. DaÄ mantarını özenle toplamak önemli çünkü bazı vatandaÅlar zehirli mantarları da topluyor ve sonuç olarak yediklerinde zehirlenebiliyorâ diye konuÅtular.
Devamı: Halk arasında “daÄ tirmidi” olarak biliniyor! Kilosu 350 TL’den tezgahta yerini aldı, D vitamini takviyesinden bile etkili
Kaynak: NTV