SaÄlıklı olmak ve baÄıÅıklık sistemini güçlendirmek için dengeli beslenmeye özen göstermek gerekiyor. Ãzellikle kalp damar hastalıklarından korunmak, kan Åekerini dengede tutmak için saÄlıklı yiyecekleri tercih etmek büyük önem taÅıyor. Beslenme uzmanları Åeker, kalp, tansiyon gibi hastalıkları önlemek için düÅük karbonhidratlı diyetleri öneriyor. Hatta herkesin mutfaÄında bulunan ve severek tüketilen bazı besinlerden uzak durulması gerektiÄini vurguluyorlar.
DüÅük karbonhidrat diyeti, temel olarak karbonhidrat alımını kısıtlayan bir diyet yaklaÅımıdır.Normal saÄlıklı bir kiÅinin diyeti yaklaÅık %55 oranında karbonhidrat içermelidir ve %40’tan daha az karbonhidrat içeren bir diyet, düÅük karbonhidratlı diyet olarak adlandırılabilir. Ancak standart bir tanımı yoktur. Ancak, bu düÅük karbonhidratın hiç olmaması anlamına gelmediÄini not etmek önemlidir.DüÅük karbonhidratlı bir diyet, günün kalorisinin en az %20’sini karbonhidratlardan saÄlar. Amerikan Diyabet DerneÄi’ne göre, diyabet ve kalp hastalıÄı olan herkes için iÅe yarayan herkese uyan tek bir diyet yoktur.Bir kiÅinin karbonhidrat ihtiyacı, aktivite düzeyi, kilosu ve saÄlık hedeflerine göre deÄiÅir. KiÅinin ayrıca diyet tercihlerini ve metabolik hedeflerini hesaba katması ve ardından kendileri için en uygun karbonhidrat alımına karar vermesi gerekir.Beslenme Uzmanı Dr. Meghana Pasi, âDüÅük karbonhidratlı bir diyetin amacı, vücudun birincil enerji kaynaÄı olarak glikoza olan baÄımlılıÄını azaltmak ve enerji için depolanmıŠyaÄın kullanımını teÅvik etmek olmalıdır; kilo kaybı ve geliÅtirilmiÅ saÄlık belirteçleri.Buradaki fikir, özellikle ekmek, makarna, pirinç, patates ve Åekerli atıÅtırmalıklar gibi Åekerli ve niÅastalı yiyeceklerde bulunan karbonhidratları azaltmaktır. SaÄlıklı bir düÅük karbonhidratlı diyet, sebzeler, meyveler, fasulye, bakliyat, yaÄsız proteinler ve bazı tam tahıllar gibi çeÅitli besleyici, bütün, iÅlenmemiÅ gıdaları içermelidir.” dedi.Tip-2 diyabette vücut insülini etkili bir Åekilde kullanamaz ve bu da yüksek kan Åekeri seviyelerine yol açar. DüÅük karbonhidratlı bir diyet, kan Åekeri seviyelerini stabilize etmeye yardımcı olarak aÅırı insülin veya ilaç ihtiyacını azaltır. YavaÅ ve istikrarlı bir Åekilde kiÅi karbonhidrat alımını azaltabilir ve kan Åekeri seviyelerinin nasıl deÄiÅtiÄini görebilir.Dr. Pasi, âDüÅük karbonhidratlı diyetler ayrıca kilo vermeye yardımcı olabilir, bu da insülin duyarlılıÄını artırabilir, diyabetle iliÅkili komplikasyon riskini azaltabilir ve ayrıca kardiyovasküler sistem üzerindeki baskıyı azaltabilir.Kalp hastalıÄı olan bir kiÅi için, düÅük karbonhidratlı bir diyet, kalp saÄlıÄı için çok gerekli olan trigliseritleri düÅürmeye ve HDL kolesterolü artırmaya yardımcı olur. Ayrıca, kalple ilgili komplikasyon riskini azaltmak için gerekli olan kan basıncı seviyeleri üzerinde de olumlu etkiler göstermiÅtir.” dedi.Hazır ambalajlı yemekler ve tuzlu atıÅtırmalıklar gibi iÅlenmiÅ gıdalarKekler, Åekerler, hamur iÅleri, kurabiyeler, gazlı içecekler ve meyve suları gibi Åeker açısından zengin gıdalar niÅastalar,Ãzellikle beyaz ekmek veya makarnaAlkollü içeceklerPatates, patates cipsi ve diÄer niÅastalı sebzelerTüm bunlar rafine karbonhidratlar ve basit Åekerler zaten iÅlenmiÅtir ve önceden sindirilmiÅ formlardadır (lif az veya hiç yoktur), vücudumuz bunları hızla emer ve glikoza dönüÅtürür. Bu kan Åekerini yükseltir ve bazen kiÅi yeniden acıkmaya baÅlar. DoymuÅ yaÄlar, trans yaÄlar ve tuz (iÅlenmiÅ ve ultra iÅlenmiÅ gıdalar) bakımından yüksek gıdalar, kalp hastası için zararlı olan kötü kolesterolü, trigliseritleri ve kan basıncını artırabilirâÃNEMLÄ°! SaÄlıklı bir yaÅam için mutlaka bir beslenme uzmanından destek alın. Bu gibi beslenme önerilerini denemeden önce mutlaka uzmana danıÅınız.
