Vücudunuzdaki magnezyum, B vitamini, fosfor, manganez, demir eksiliÄini gidermeniz için saÄlıklı besinlerden faydalanmanız gerekir. Dünyada süper gıda olarak bilinen ve hem ucuz hem de vitamin deposu olan bir besin var ki vücuda faydaları saymakla bitmiyor. Sindirim saÄlıÄından kemik saÄlıÄına etkili olan bu besin, damarlarda yaÄ birikmesini de önlüyor.
SaÄlıklı bir vücuda sahip olabilmek için doÄanın gücünden faydalanabilirsiniz. DoÄada yetiÅen bazı gıdalar, saÄlıÄınız için mucize etkiler yaratabilir. Ãzellikle magnezyum eksikliÄi çekenler, vücuduna doÄal vitamin depolamak isteyenler bu besini mutlaka tüketmeli.Dünyada en ucuz ve süper gıda olarak tanımlanan bu tahıl adeta her derde deva.
Magnezyum, vücutta birçok önemli iÅlevi olan ve saÄlıÄı destekleyen bir mineraldir. Kemik saÄlıÄından, sindirim saÄlıÄına kadar pek çok alanda fayda saÄlar. Magnezyum eksikliÄi çeÅitli belirtilerde kendini gösterebilir. Magnezyum eksikliÄi kasların düzenli çalıÅmasını bozabilir ve bu da kas kramplarına, spazmlara ve titremelere yol açabilir.
Yorgun ve halsiz hissetmenize sebep olabilir.Magnezyum eksikliÄi baÅ aÄrılarını artırır. Migren ataklarını tetikler.Uyku kalitesinde bozulmalara neden olabilir ve uykusuzluk veya kötü uyku düzeni ile iliÅkili olabilir.
Sindirim sistemini etkileyebilir. Magnezyum eksikliÄi sinir sistemini etkileyebilir ve huzursuzluk, anksiyete, depresyon ve sinirsel irritabilite gibi ruhsal sorunlara yol açabilir.
Yüksek tansiyon (hipertansiyon) magnezyum eksikliÄi ile iliÅkilidir. Magnezyum eksikliÄi, kan basıncının düzenlenmesini zorlaÅtırabilir.Bu gibi pek çok neden magnezyum eksikliÄinin belirtileri olarak kabul edilir.Magnezyum eksikliÄini önlemek için piyasada pek çok takviye ürün bulunur. Ancak magnezyumu besinler yoluyla da karÅılayabilirsiniz
“Süper gıda” olarak görülen eski bir tahıl hem ucuz fiyatı hem de zengin magnezyum içeriÄi ile özelliÄiyle vücuda oldukça faydalı. Magnezyumu bazı besinler yoluyla vücudunuza yükleyebilirsiniz. Darı da en güçlü magnezyum kaynaklarından biri.
Darı, önemli vitaminler (B grubu vitaminleri, özellikle niasin ve folat) ve mineraller (demir, magnezyum, fosfor) açısından zengindir. Bu besin maddeleri enerji üretimi, kemik saÄlıÄı ve genel vücut fonksiyonları için gereklidir.
Darı sindirimi son derece kolaydır, glisemik indeksi düÅüktür ve tokluk hissi yaratır. Demir ve lif içeriÄi yüksek bir tahıl olması nedeniyle oldukça saÄlıklıdır. En zengin magnezyum kaynaklarından biridir. Aynı zamanda fosfor, manganez ve demir içerir.
Serotonin seviyesini artıran esansiyel bir amino asit içerir , bu da mutluluk hormonunu artırması anlamına gelir. Bu gıda güçlü bir antioksidan etkiye sahip olduÄu için serbest radikallerin zararlı etkilerine karÅı koruma saÄlar. Darının kan Åekerini düzenleme özelliÄi haklı olarak yayılmıÅtır . İçerisindeki proteinin insülin duyarlılıÄını arttırdıÄı, kan Åekeri ve trigliserit düzeylerini düÅürdüÄü ortaya çıktı.
Darı, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduÄu hücresel hasarı azaltarak yaÅlanmayı geciktirebilir ve çeÅitli hastalıklara karÅı koruma saÄlayabilir.
Darı kolayca sindirilebilir olduÄundan ve yüksek diyet lifi içeriÄi baÄırsakları temizlediÄinden mideniz üzerinde son derece iyi bir etkiye sahiptir. Darı tohumlarında çözünür lif bulunur, bu lif kötü olan yani LDL yani kolesterol düzeyini düÅürmeye yardımcı olur. Ãünkü bu çözünür lif midede jel benzeri bir kütle oluÅturur ve kolesterolün emilmesine izin vermez. Bu etki mekanizması ateroskleroz riskini azaltabilir.Darı, çeÅitli yemeklerde kullanılabilir. PiÅirilmiÅ olarak yemeklerde, çorbalarda veya salatalarda kullanılabilir. Ayrıca darı unundan yapılan ekmek ve diÄer fırın ürünleri de mevcuttur.Dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiÄinde, genel saÄlıÄı destekleyebilir ve çeÅitli saÄlık sorunlarına karÅı koruyucu bir rol oynayabilir. Ancak, herhangi bir saÄlık sorunu veya özel bir diyet gereksiniminiz varsa, bir saÄlık profesyoneline danıÅmanız en iyisidir.
Darı denemek istiyorsanız, piÅirmeden önce tohumları iyice yıkayın. YıkanmıŠdarıyı üç katı kadar suyla bir tencereye alın ve üzeri kapalı olarak 15-20 dakika yumuÅayıncaya kadar piÅirin. YoÄurt ve meyve ile kahvaltı için mükemmel bir enerji kaynaÄıdır. Ana yemeÄin yanında garnitür olarak yiyebilir, pilav yerine onunla yiyebilir veya herhangi bir yemeÄi zenginleÅtirebilirsiniz. Tatlı olarak denemek isterseniz kakao, vanilya veya damla çikolata ile tatlandırabilirsiniz.ÃNEMLÄ°! Tiroid hastalıÄınız varsa ya da kronik baÅka bir hastalıÄınız varsa darı tüketmeden önce mutlaka bir hekime danıÅın.
Devamı: Dünyanın en ucuz ve süper gıdası! Damarda biriken yaÄı söküyor, kan Åekerini dengeliyor
Kaynak: NTV