'Yüksek ısıda, uzun pişirilen et diyabet riskini artırıyor'

Prof. Dr. Yüksel Altuntaş, “Bir klinik araştırmada yüksek ısıda uzun süreli kavurma veya alevli ateşte ya da mangalda uzun süreli eti pişirmenin ‘tip 2’ şeker hastalığı riskini artırdığı gösterilmiş, haşlama ette böyle bir risk artışı görülmemiştir” dedi

Devamı: 'Yüksek ısıda, uzun pişirilen et diyabet riskini artırıyor'

Kaynak: HaberTürk