Mevsiminde alınan sebze ve meyveleri farklı dönemlerde de tüketebilmek için en çok tercih edilen saklama koşullarından biri konserve yapmaktır. Konserve hazırlıkları yazın ortasında başlayıp sonlarına kadar sürer. Ancak sağlık için konserve yaparken dikkatli olmanızda büyük fayda var. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ferhat Çetin ve Diyetisyen Arzu Yamanel, daha çok konserve besinlerle bulaşan ‘clostridium botulinum’ bakterisinin felce, hatta ölüme bile sebep olduğunu belirterek uyarılarda bulundu.
Devamı: Konserve yapayım derken canınızdan olmayın
Kaynak: CNN Türk