Brokolinin kanserden koruyucu etkisi başta olmak üzere vücut için birçok yararı olduğu biliniyor. Ancak suyun içinde kaynatarak pişirilen brokolinin özelliklerini yitirdiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Bilimsel gözlemlere göre yapılan öneri; brokolinin buharda birkaç dakikalık pişirme şekli veya çiğ tüketilmesi gerektiği yönünde” diyor.
Devamı: “Brokoliyi suda haşlayarak tüketmeyin”
Kaynak: NTV