Etler en az 24 saat bekletildikten sonra tüketilmeli

Lezzetli yemeklerin, tatlıların yapıldığı bayramlarda aşırı ve dengesiz beslenmeyle ilgili uyarılarda bulunan Beslenme ve Diyet uzmanı Elif Sena Ay, özellikle kalp-damar, diyabet, hipertansiyon ve böbrek hastalarının bu dönemde risk altında olduğunun altını çizdi. Ay, “Yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik hem pişirmede hem de sindirimde zorluk yaratır. Midede şişkinlik, hazımsızlık gibi sıkıntılara neden olur. Bu nedenle etler en az 24 saat bekletilmeli, daha sonra tüketilmelidir” dedi

Devamı: Etler en az 24 saat bekletildikten sonra tüketilmeli

Kaynak: HaberTürk