Pekmez, üzüm ve dut gibi meyvelerin ezildikten sonra yüksek dereceli bir kazanda kaynatma işlemi ile elde edilir. Tahin ise susamın kabuğu alındıktan sonra kavrulup öğütülmesi ile elde edilmektedir. Susamın tohumları elendikten sonra kabuklarından ayrılır.Sonrasında yüksek derecede 2 ila 3 saat arasında kavrulmaktadır. Sonrasında oda sıcaklığında dinlendirilir. Tahin pekmez karışımı ise adından da anlaşılabileceği gibi tahin ile pekmezin bir araya gelmesinden oluşur. Bu karışımın insan vücudu için oldukça faydalı ve pek çok hastalığa iyi geldiği bilinir.
Devamı: Tahin Pekmez Faydaları Nelerdir? Tahin Pekmez Nelere İyi Gelir?
Kaynak: CNN Türk