Son yıllarda takviye gıdaların kullanımında ciddi artıŠyaÅanıyor. Ancak bilinçsiz kullanılan ve merdiven altı diye tabir edilen takviye ürünler saÄlıÄı ciddi anlamda tehdit ediyor. Uzmanlar özellikle ruhsatsız ürünlerin kullanımının ölüme bile götürebileceÄinin altını çiziyor.
Akdeniz Ãniversitesi (AÃ) Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. CoÅkun Usta, ilaçlı tedaviye ek olarak hekimler tarafından önerilen takviye gıdalara ilginin 20 yılda yüzde 3’ten 30’lara çıkmasının merdiven altı üreticilerin ilgisini çektiÄini söyledi. Ruhsatsız ürünlerin öldürücü olabileceÄini aktaran Prof. Dr. Usta, “Ciddi suistimal var. Zararlı, toksik olanlar var. Besinden ölenler var” dedi.
Aà Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Ana Bilim Dalı BaÅkanı Prof. Dr. CoÅkun Usta, Türkiye genelinde binlerce gıda takviyesinin ilaç gibi her yaÅtan vatandaÅ tarafından kullanıldıÄına, takviye gıdalara ilginin her geçen gün arttıÄına dikkati çekti.
Ãzellikle sporcuların, ileri yaÅtaki vatandaÅların ve vegan beslenenlerin çoÄunlukla tercih ettiÄine vurgu yapan Prof. Dr. Usta, gıda takviyelerinin ilaç olmadıÄını, hekimlerin tedavinin bir parçası olarak ek gıda takviyesi önermesi nedeniyle ilaçmıŠgibi algılandıÄını söyledi.
Takviye gıdaların, ilaçlar gibi birtakım aÅamalardan geçmediÄini, toksik durumlarının bilinmediÄini belirten Prof. Dr. Usta, “B12 vitaminini satın alır, ambalajlayıp, satarlar. Bu molekülün vücut tarafından emilip, emilmediÄini bile test etmiyorsunuz.
Dolayısıyla hiçbir ilacın uÄradıÄı prosedürün yanından bile geçmiyor. Gerekli midir? Elbette. SaÄlıklıyken bile almanız gerekir. Ãocukluk, yaÅlılık, hamilelik durumlarında kullanmanız gerekebilir” dedi.
20 yıl önce takviye gıdaların kullanımının daha az olduÄunu, yıllar geçtikçe hem ilginin hem de üretimin arttıÄını belirten Prof. Dr. CoÅkun Usta, “Bu oran, Åu anda yüzde 30’u geçti. Hastalara son 3 ayda takviye gıda kullanıp, kullanmadıklarını sorduÄumuzda yüzde 80’i ‘evet’ diyor.
Bu pazar o kadar geniÅledi ki kötüye kullanım da doÄal olarak arttı. Yüzde 3’lerdeyken kimse merdiven altı üretim düÅünmüyordu. Pazarı yoktu. Artan pazarla birlikte suistimaller, artan kontrolsüz üretimler, bilinçsiz tüketimler, pazardan pay almak isteyenler oluyor” diye konuÅtu.
Tarım ve Orman BakanlıÄı ya da SaÄlık BakanlıÄı’ndan onay alarak üretim yapıldıÄını belirten Prof. Dr. CoÅkun Usta, takviye gıda alırken moleküler olarak toksik (zehirli) moleküllerin de merdiven altı üretim nedeniyle vücuda alındıÄından söz etti.
Merdiven altı üretimin çok yaygınlaÅtıÄını, bu konunun en detaylı Åekilde incelenmesi gerektiÄini belirten Prof. Dr. Usta, ABD’de yapılan bir denetime dikkati çekti. Denetimde yüzlerce firmanın kapatıldıÄını, tüm kriterleri taÅıyan yalnızca 4 firma kaldıÄını anlatan Prof. Dr. Usta, Åöyle konuÅtu:
“Siz B12 kullandıÄınızı sanırsınız ama yanında yardımcı maddeler de vardır. aldıÄınız molekülün içerisinde ihtiyaç duyduÄunuz madde deÄil; baÅka maddeler de vardır. Burada da ciddi suistimal var. Zararlı olan, toksik olanlar var. Besinden ölenler var. Gıda takviyesini düÅünün. YanlıŠüretildiÄinde düÅünebiliyor musunuz? Mikroplarla aynı yerde üretildiÄini, baÅka bir toksik maddeyle teması olabilir. Nereden satın aldınız bu maddeyi? Hangi koÅullarda sakladınız? Nasıl ürettiniz? Bunu direkt olarak vücudumuza alıyoruz. Toksik etki yapar.”
Tüm Eczacı Ä°Åverenler Sendikası, dünya genelinde en geniÅ pazara sahip ABD’de, takviye gıda pazarının 4 milyar doları bulduÄunu, Ä°talya’da 2,5 milyar dolara ulaÅtıÄını açıkladı. Türkiye’de de kullanımı oldukça yaygın olan Tarım ve Orman BakanlıÄı tarafından onaylı yaklaÅık 12 bin gıda takviyesi adı altında bitkisel ilaç, vitaminlerin bulunduÄuna dikkati çeken sendika, ürünlerin bitkisel olarak düÅünüldüÄünü ancak içerisinde kimyasal maddelerin bulunması nedeniyle zararının olabileceÄine dikkati çekti.
Tüm Eczacı Ä°Åverenler Sendikası Genel BaÅkanı Nurten Saydan, bu türden takviye gıdaların her yerde satılabildiÄine iÅaret etti. Saydan, “Marketlerde, akaryakıt istasyonlarında çarpıcı reklamlarla vatandaÅla paylaÅılıyor. Bu gıdaların içerisinde kimyasal madde vardır.
Pandemi sürecinde bu ürünlere talep 3 kat artmıÅtı. Eczacılarımız tarafından bu türden gıdalar daha bilinçli tavsiye ediliyor. Oldukça büyük bir piyasa var. 12 bin gıda takviyesi, Tarım ve Orman BakanlıÄı’ndan lisans almıÅtır. Bunların ruhsatlarının ve kontrolünün yapılacaÄı yer, SaÄlık BakanlıÄı olmalıdır” diye konuÅtu.
Devamı: Göründükleri kadar masum deÄiller! 20 yılda yüzde 30’u geçti, takviye gıdalarda ölüm riski
Kaynak: NTV